El biofilm dental (placa dental) es un cúmulo de microorganismos rodeados de una película de origen salival y de restos alimenticios que se adhiere a las diferentes zonas de la cavidad bucal. La placa dental es poco o nada visible, salvo que se pigmente (alimentos, bacterias, tabaco…) o bien se mineralice (cálculo, tártaro o sarro dental). Es el principal agente responsable de la caries dental y enfermedades periodontales.